 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
ŒNOLOGIE
« La Chabanelle »
La section Œnologie, baptisée «La Chabanelle» du nom d’une parcelle de vigne des coteaux lempdais, propose une initiation et un perfectionnement à
la dégustation des vins : techniques et langage de la dégustation,
connaissance de la vigne et de la vinification, des terroirs, des crus, des
étiquettes, découverte de petits vins de pays et dégustation de grands vins de
France et du Monde.
Régulièrement,
des dégustations « en aveugle » permettent à tous de mettre en
pratique les acquis tout en rappelant à chacun que la modestie reste toujours
de mise…
Elle propose également
d’autres activités telles que :
§
3
randonnées pédestres (dont une à la neige) dans la région avec un thème de
découverte : l’eau, les champignons, les plantes, etc. et bien sûr nous
terminons dans une ferme auberge ou auberge du terroir, d’où le nom de rando-gastro donné à cette activité !
§
1
repas gastronomique au restaurant
§
1
soirée conviviale en décembre
§
1
soirée galettes en janvier
§
des
rencontres avec des vignerons
§
en
juin, cette année, nous aurons une dégustation de 4 grands vins de prestige.
Nous
nous rapprochons des Compagnons du Bousset (3 membres de la section sont compagnons de cette
confrérie) pour la dégustation et la promotion des vins d’Auvergne et apportons
notre soutien aux concours des vins de Lempdes.
Depuis
deux ans, nous cultivons une vigne de 1400
m² située sur la commune de Lempdes, afin de mettre en pratique tous ce
que nous apprenons lors de nos séances ou de nos rencontres. L’objectif en est
multiple : marier la pédagogie, la connaissance de la vigne, le plaisir de
réaliser et déguster notre propre vin dans le respect du terroir et de
l’environnement. La première cuvée est prévue pour les vendanges 2009.
Les séances
de dégustation ont lieu :
le
lundi soir de 20h à 23h (environ) le
plus souvent à
le
samedi matin, de 9h à 11h30 à
Seuls
les adultes sont acceptés aux dégustation qui se tiennent dans la plus grande
convivialité mais toujours avec modération (en fin de séance, un éthylomètre
est disponible). La mixité est de rigueur !
Tarif 2009 / 2010 :
|
Catégorie |
Carte FJEP |
Cotisation |
Total |
|
Adhésion |
12.50 € |
22.50 € |
35 € |
|
1
séance de dégustation |
|
|
10 € |
|
Toutes
autres activités |
|
|
Prix coutant |
Responsables :
Jean Claude DANCHAUD Tél : 04 73 61 81 71
Françoise CASAJUS GIL Tél : 06 10 75 47 17
Alain GERAND Tél :
04 73 61 84 96
